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杭椒炒蜗牛做法 杭椒怎么做好吃

2024-05-03 1877 明贵知识网

蜗牛洗干净备用，洋葱切丝，辣椒切断，姜蒜切片，豆瓣酱剁碎

步骤 2热油，放入辣椒段花椒蒜片姜片炒香

步骤 3放入豆瓣酱炒出红油

步骤 4放洋葱，翻炒一下

步骤 5放入蜗牛，倒入料酒，翻炒，放耗油，酱油炒匀

放水，与盖过蜗牛就可以了（多点没关系），盖上盖子，煮一会

步骤 7汤汁变少后，放入糖翻炒，尝一下味道咸淡（如果淡可以放点盐感觉可以就不要放了）放辣椒面翻炒

步骤 8收汁后出锅，好吃的辣炒蜗牛就完成了

杭椒炒蜗牛做法 扩展

1.先看看原料：蜗牛用盐水泡4小时，再用双手使劲的来回搓，即可去除泥沙。



2.大铁锅爆香肉碎，再放干辣椒，炒出辣味后，放入葱姜蒜爆香，倒入蜗牛后，大火猛炒片刻




3.然后，立即倒入100克白酒，迅速炒匀，加入清水持平，再调入盐10克；糖10克；酱油15克；鸡精5克


中火炖煮20分钟后，大火将汤汁收尽即可出锅。

杭椒炒蜗牛做法

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